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Gastronomía Diferentes establecimientos de restauración ofrecen un menú especial con producto ecológico, local y de temporada. https://www.rubi.cat/es/temas/medio-ambiente/residuos/dia-de-la-tierra/programa/gastronomia/@@images/image/preview

Gastronomía

Diferentes establecimientos de restauración ofrecen un menú especial con producto ecológico, local y de temporada.

No te quedes sin probar el Menú de la Tierra que han preparado algunos de los restauradores que forman parte de los Establecimientos Verdes de la ciudad:

 

Día de la Tierra23, 24 y 25 de abril
Restaurante La Popular
Plaza Doctor Pearson, 2

Primeros a elegir
Ensalada de canónigos, hinojo, aguacates*, vinagreta de tomate seco y orégano con nueces de macadamia tostadas
Risotto* de mezcla de setas, ajo negro* y almendras*
Tiradito de corvina

Segundos a elegir
Filete de ternera* con huevo* trufado
Burrito* vegano con babaganush
Dorada con salsa marinera y patatas* al horno

Postres a elegir
Pannacotta* de nocilla o tarta Taten*

  • Contacta con el establecimiento para consultar el precio del menú, reservar mesa o hacer pedido para llevar.
  • Puedes llevar la fiambrera u otros envases reutilizables y llevarte el menú a casa. Avisa al establecimiento previamente si apuestas por el residuo cero.

 

Día de la Tierra23, 24 y 25 de abril
Restaurante La Artesana
Calle Montserrat, 15

Primeros a elegir
Ensalada de alcachofa* rebozada con parmesano y virutas de jamón
Crema de guisantes de Rubí con huevo* a baja temperatura y aceite de menta
Coca gratinada de espinacas* a la catalana con scamorza ahumada

Segundos a elegir
Ternera salteada con espárragos* y salsa de ostras
Lomo de bacalao confitado con crema de habas de Rubí ligeramente especiada
Arroz meloso del Delta con pollo del Prat, verduras de temporada* y coco

El menú incluye
Pan, vino (Ben Plantat de Cerdanyola) y postres

  • Contacta con el establecimiento para consultar el precio del menú, reservar mesa o hacer pedido para llevar.
  • Puedes llevar la fiambrera u otros envases reutilizables y llevarte el menú a casa. Avisa al establecimiento previamente si apuestas por el residuo cero.

 

Día de la Tierra23 y 24 de abril
Cafè Pàmpol
Paseo Pau Claris, 1

Plato del Día de la Tierra
Huevos* de la granja Cal Castanyer fritos con aceite extra virgen de oliva con patata* del Montverd.

  • Consulta el precio del menú, reserva mesa o haz pedido contactando con el establecimiento haciendo clic aquí.
  • Puedes llevar la fiambrera u otros envases reutilizables y llevarte el menú a casa.

 

Día de la Tierra23 y 24 de abril
Umami, croquetas y más
Calle Mossèn Cinto, 6

Plato del Día de la Tierra
Habas de Can Ramoneda cocinadas a la catalana

  • Consulta el precio del menú, reserva mesa o haz pedido contactando con el establecimiento haciendo clic aquí.
  • Puedes llevar la fiambrera u otros envases reutilizables y llevarte el menú en casa. 

 

Día de la Tierra24 de abril
El Bullidor
Calle Doctor Gimbernat, 7

Plato completo:
Trío de hummus de garbanzos de Cal Valls de Moià con crudités y croquetas de calçots de Can Ramoneda

Bebida incluida a elegir:
Copa de mimosa con cava de las Bodegas Rosàs y naranjas valencianas
agua filtrada
Copa de vino 10.000 Hores*
Zumo de Cal Valls*

  • Contacta con el establecimiento para consultar el precio del menú, reservar mesa o hacer pedido para llevar.
  • Puedes llevar la fiambrera u otros envases reutilizables y llevarte el menú a casa. Avisa al establecimiento previamente si apuestas por el residuo cero.

 

* Producto ecológico

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